Crostata al limone

    Ingredienti per 1 vasetto di lemon curd: 2 limoni non trattati 100 gr di zucchero 40 gr di burro 2 uova 1 cucchiaio di fecola di patate (opzionale) Procedimento:Lavate i limoni, grattugiatene la scorza in modo finissimo e mettetela insieme al succo filtrato. In un pentolino dal fondo spesso fate sciogliere il burro a bagnomaria; in una terrina … Continua a leggere

Cheesecake

Ingredienti: 2 uova 250 gr di zucchero, 250 gr di Philadelphia, 250 gr di biscotti Digestive, 100 gr di burro, 2 cucchiaini di essenza di vaniglia (o 2 bustine di vanillina), 200 ml di yogurt (io ho usato il Muller). Per facilitare la preparazione ho diviso i vari ingredienti per i vari stadi di preparazione. 1) 250 gr di biscotti, … Continua a leggere